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专利名称 食品保鲜天然防腐剂
专利编号
申请(专利权)人
发明(设计)人
公开(公告)日
公开(公告)号
专利代理机构
代理人
申请日期
地址
摘要
主权项

从乳酸乳球菌等益生菌中分离了乳链菌肽等丌同肽类活性产物(20-35氨基酸),对沙门氏菌、李斯特菌、厘黄色葡萄球菌、致病性链球菌等具有很好的抑菌活性。可用于奶制品、肉类、海鲜、蔬果等防腐保鲜。

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